onsdag, november 13, 2013
KOKOS
Har man överkänslig matsmältning (IBS) är det lätt hänt att man får i sej något olämpligt som ger lös mage. Då gäller det att äta något som stoppar.
ROSTADE KOKOSCHIPS är ett trevligt och effektivt födoämne. Det finns i halvkilos-förpackningar på Hälsokosten för 50 kr. Jag smular dem gärna över honung på en skiva Polarknäcke och dricker en kopp av Friggs Blåbärste till (alla tillagade blåbär är stoppande). Ibland strör jag dem över TofuLine Vaniljglass (i samma syfte).
Det är viktigt att samtidigt ta ett par kapslar LaktiPlus som innehåller Bifidus-bakterier. De säljs också på Hälsokosten. Eftersom maten går för snabbt genom tarmarna, försvinner en stor del av den viktiga tarmfloran, vilket i sin tur leder till ännu lösare mage genom jäsning. Därför är det viktigt att både få stopp på magen och ersätta förlorade tarmbakterier.
ROSTADE KOKOSCHIPS är goda till annat också. Det fina är att man kan ta olika mycket, särskilt mot slutet av kuren, så man inte blir hård i magen i stället. Enda problemet är att de sätter sej mellan tänderna, så använd tandpetare om du har glest mellan dem.
ROSTADE KOKOSCHIPS är ett trevligt och effektivt födoämne. Det finns i halvkilos-förpackningar på Hälsokosten för 50 kr. Jag smular dem gärna över honung på en skiva Polarknäcke och dricker en kopp av Friggs Blåbärste till (alla tillagade blåbär är stoppande). Ibland strör jag dem över TofuLine Vaniljglass (i samma syfte).
Det är viktigt att samtidigt ta ett par kapslar LaktiPlus som innehåller Bifidus-bakterier. De säljs också på Hälsokosten. Eftersom maten går för snabbt genom tarmarna, försvinner en stor del av den viktiga tarmfloran, vilket i sin tur leder till ännu lösare mage genom jäsning. Därför är det viktigt att både få stopp på magen och ersätta förlorade tarmbakterier.
ROSTADE KOKOSCHIPS är goda till annat också. Det fina är att man kan ta olika mycket, särskilt mot slutet av kuren, så man inte blir hård i magen i stället. Enda problemet är att de sätter sej mellan tänderna, så använd tandpetare om du har glest mellan dem.
Etiketter: IBS
söndag, november 03, 2013
CITRONLIKÖR
Min man gjorde en körresa till Italien (för många år sen) och jag bad honom då att ta med äkta italiensk citronlikör hem. Den ska spädas med vatten när den dricks och är mycket uppskattad av italienskorna. Jag blev också förtjust. Den är mycket dryg, man smuttar bara och njuter den kall. Men så tog den slut. Vad göra? Uppsöka Systemet naturligtvis och se! Där fanns citronlikör! Inte riktigt den min man tog med hem, men ändå...
LIMONCELLO DI CAPRI. Smaken var inte lika syrlig som den "äkta". Men det kan man ju rätta till!
En halv citron räcker bra.
Först häller man över lite av likören i en annan flaska. För att få plats med citronklyftorna.
Man delar den skrubbade citronen på mitten och skär sen sneda smala klyftor som kan gå ner genom flaskhalsen. 7-8 stycken centimeterbreda som petas ner. Häll tillbaka det som får plats och drick upp resten med lika mycket vatten. Skaka om den preparerade flaskan och lägg på vinhyllan i kylskåpet.
Hur tydlig citronsmak man vill ha är naturligtvis en personlig fråga. 2-3 veckor bör nog flaskan få ligga. Man smakar av vart efter, när man skakar om flaskan.
När smaken är till belåtenhet häller man av likören - i en tillbringare, eller en gammal flaska från tidigare om man har det. Därefter gäller det att pilla ur citronklyftorna. Jag använder gärna en hummergaffel (lång och smal) och låter dem trilla ner i tratten som jag ska använda för att hälla tillbaka likören. Sen pressar jag ur den sista saften ur varje klyfta, inget får förfaras, och häller tillbaka likören. Kommer fruktkött med tycker jag bara det är trevligt. Annars silar man.
Njut kall med lika mycket kallt vatten som sagt, gärna i ett vackert frostat nubbglas från Ittala och naturligtvis efter en måltid med vin. Vi IBS:are får vara lite försiktiga. Man får inte ta likören för ofta om man är känslig för surt (som jag). Men då räcker ju citronlikören längre!
LIMONCELLO DI CAPRI. Smaken var inte lika syrlig som den "äkta". Men det kan man ju rätta till!
En halv citron räcker bra.
Först häller man över lite av likören i en annan flaska. För att få plats med citronklyftorna.
Man delar den skrubbade citronen på mitten och skär sen sneda smala klyftor som kan gå ner genom flaskhalsen. 7-8 stycken centimeterbreda som petas ner. Häll tillbaka det som får plats och drick upp resten med lika mycket vatten. Skaka om den preparerade flaskan och lägg på vinhyllan i kylskåpet.
Hur tydlig citronsmak man vill ha är naturligtvis en personlig fråga. 2-3 veckor bör nog flaskan få ligga. Man smakar av vart efter, när man skakar om flaskan.
När smaken är till belåtenhet häller man av likören - i en tillbringare, eller en gammal flaska från tidigare om man har det. Därefter gäller det att pilla ur citronklyftorna. Jag använder gärna en hummergaffel (lång och smal) och låter dem trilla ner i tratten som jag ska använda för att hälla tillbaka likören. Sen pressar jag ur den sista saften ur varje klyfta, inget får förfaras, och häller tillbaka likören. Kommer fruktkött med tycker jag bara det är trevligt. Annars silar man.
Njut kall med lika mycket kallt vatten som sagt, gärna i ett vackert frostat nubbglas från Ittala och naturligtvis efter en måltid med vin. Vi IBS:are får vara lite försiktiga. Man får inte ta likören för ofta om man är känslig för surt (som jag). Men då räcker ju citronlikören längre!
Etiketter: Tips
