måndag, april 30, 2018
COOP Knapriga Chips Havssalt
De godaste chips jag nånsin ätit!
Knapriga, lite grövre Chips med skalet kvar för smakens skull.
Ingredienser: Potatis, solrosolja, salt. Och skalet kvar för smakens skull.
Rekommenderas varmt - gärna med rödvin...
Knapriga, lite grövre Chips med skalet kvar för smakens skull.
Ingredienser: Potatis, solrosolja, salt. Och skalet kvar för smakens skull.
Rekommenderas varmt - gärna med rödvin...
söndag, april 01, 2018
PÅSKTALLRIK MED GRAVAD LAX OCH RÄKRÖRA
Originalreceptet finns på s 48 i BJUD TILL FEST av ICA
Provkök 1989.Utmärkt till de helger som vi har under vår och sommar,
när man inte vill äta inlagd sill! (Jag tål inte ättika.)
Man tar skivor av gravad lax och rullar ihop till en lös ring.
Blanda en rågad matsked créme fraiche per portion med en rågad tesked Dijon Senap och små räkor i lag. Det finns flera märken att välja på. Låt räkorna rinna av först på lite hushållspapper. Blanda i mängd efter smak. Lägg röran i mitten av gravlaxringen och garnera med ett par räkor på toppen.
Hårdkoka ägg, ett per portion, dela och lägg en rågad tesked Erics Aioli Lime på gulan samt stenbitsrom. En droppe citronsaft på rommen gör underverk! Om man skär av en del av äggvitan på undersidan ligger ägghalvan stilla. De små bitarna blandar man ner i räkröran.
Till slut tinar man djupfryst sparris, två stjälkar per person och lägger på var sida. (Lägg stjälkarna i en kastrull med kallt vatten och salt, låt koka upp och häll på två matskedar kallt vatten. Låt stå under lock i 5 min. Blir perfekt!)
Tilltugg Quinoa Chips.
Dryck: vitt vin eller vatten.
Mycket mättande!
Man tar skivor av gravad lax och rullar ihop till en lös ring.
Blanda en rågad matsked créme fraiche per portion med en rågad tesked Dijon Senap och små räkor i lag. Det finns flera märken att välja på. Låt räkorna rinna av först på lite hushållspapper. Blanda i mängd efter smak. Lägg röran i mitten av gravlaxringen och garnera med ett par räkor på toppen.
Hårdkoka ägg, ett per portion, dela och lägg en rågad tesked Erics Aioli Lime på gulan samt stenbitsrom. En droppe citronsaft på rommen gör underverk! Om man skär av en del av äggvitan på undersidan ligger ägghalvan stilla. De små bitarna blandar man ner i räkröran.
Till slut tinar man djupfryst sparris, två stjälkar per person och lägger på var sida. (Lägg stjälkarna i en kastrull med kallt vatten och salt, låt koka upp och häll på två matskedar kallt vatten. Låt stå under lock i 5 min. Blir perfekt!)
Tilltugg Quinoa Chips.
Dryck: vitt vin eller vatten.
Mycket mättande!
